El aperitivo es una de las tradiciones más conocidas de Italia, es un momento de reunión con los amigos para disfrutar de un cóctel y algunos pequeños bocadillos, al estilo de lo que sería aquí en México “botanas”.
Es común en las plazas de las ciudades italianas que los bares a partir de las 5 de la tarde ofrezcan ese servicio de aperitivo, pero aquí en nuestro país no tenemos un horario en particular y junto con Mionetto Prosecco podrás disfrutar de este ritual tan delicioso a cualquier hora.
Pero, ¿Sabes cuál es el origen del aperitivo?
Esta práctica entre los italianos, data de 1700; en aquella época era una costumbre propia
de la aristocracia y era de hecho, la actividad favorita del primer rey de Italia, Vittorio
Emmanuele. Fue en Milán donde se transformó en el ritual moderno de juntarse tras el
trabajo, disfrutando de cócteles como el Spritz.
Propuestas para disfrutar de un aperitivo:
Existe una gran variedad de platillos para disfrutar de un aperitivo y lograr una gran experiencia gastronómica con mucho sabor italiano, el más conocido es el “antipasto” con el cual se engloban una serie de bocadillos que se toman antes del plato principal de la gastronomía italiana, tomado como aperitivo o entrante. Por eso, podemos decir que el antipasto equivale a las entradas italianas y se toman con el objetivo de abrir el apetito.
Los más famosos antipastos son el jamón de Parma o prosciutto, la mortadela de entre los
fiambres, o los pepinillos, la bottarga, los pimientos asados o las berenjenas junto a las
aceitunas, las cebollitas o incluso la fruta como las uvas.
Los quesos son también ingredientes habituales, tanto los de sabor más potente como el
Parmesano Reggiano, y algunos quesos suaves como la burrata, el mozzarella o similares
que combinan muy bien con los embutidos y las verduras.
Para acompañar los antipastos, es costumbre llevar a la mesa panes variados como la focaccia o los grissini (palitos de pan) así como bruschettas, además de un buen aceite de oliva.
Y como ya lo mencionamos, el aperitivo italiano tradicional es el Spritz, y aquí te
compartimos una receta con Mionetto Prosecco ¡Te sentirás como un auténtico romano!
LIMONCELLO SPRITZ:
- Pon a enfriar Mionetto Prosecco, agua mineral y licor Limoncello con anticipación.
- Llena una copa con hielo y agrega:
- 3 oz. de Mionetto Prosecco Brut DOC
- 2 oz de agua mineral
- 1 oz. de limoncello
Mezcla los ingredientes y decora con una rodaja de limón. Ahora estás listo para embarcarte
en una aventura por las refrescantes sensaciones de una bebida tradicional Italiana.
