Los Chiles en Nogada, reconocidos por su combinación única de sabores dulces y salados, son un platillo único y representativo de la gastronomía poblana que ha trascendido generaciones, siendo una muestra viva de la riqueza cultural y culinaria de México.
Elaborados con chiles poblanos rellenos de picadillo que incluye carne y frutas esenciales como manzana y pera, cubiertos con una cremosa salsa hecha de nuez de castilla y adornados con granada y perejil, los chiles en nogada representan los colores de la bandera mexicana y evocan el espíritu patriótico de nuestro país.
Banyan Tree Puebla es la opción ideal para disfrutar de este platillo tradicional debido a nuestro compromiso con la calidad y autenticidad de los ingredientes. Utilizamos chiles frescos y de color brillante, asegurando su frescura y textura perfecta. Las frutas, como la manzana panochera y la pera de leche, son seleccionadas en su punto óptimo de madurez para resaltar su sabor auténtico. La carne, una mezcla equilibrada de cerdo y res, proporciona la proporción ideal para un picadillo espectacular.
Además, la nuez de castilla es cuidadosamente elegida por su frescura, observada directamente en su cáscara y humedad, garantizando una salsa cremosa y rica. Lo que realmente distingue a los Chiles en Nogada en Banyan Tree Puebla es nuestra dedicación a utilizar ingredientes 100% locales. Asegurándonos de que cada componente sea de la mejor calidad, contribuyendo así al comercio local y resaltando los sabores auténticos de Puebla.
Este año, los comensales y huéspedes de Banyan Tree Puebla podrán disfrutar de dos
versiones exclusivas: la tradicional, preparada con carne de cerdo y res, y la deliciosa
versión vegetariana, una alternativa que mantiene la esencia y tradición de los Chiles en
Nogada, creada con el propósito de que más personas disfruten del platillo original,
adaptándolo a las diversas preferencias y necesidades alimenticias.
Ambas opciones prometen una experiencia culinaria inolvidable en cada uno de los
restaurantes de la propiedad, desde Bistrot Pasquinel hasta el Rooftop Bar, siendo los
escenarios perfectos para degustar los Chiles en Nogada en compañía de amigos y
familiares.
